隨著社會的發展及人們生活水平的提高,對消費產品質量和生產效率提出了更高的要求,要求灌裝裝置系統能夠快速、安全、準確地完成灌裝。無菌灌裝系統以其固有的優點,在食品、飲料、制藥等行業得到越來越廣泛的應用。無菌灌裝系統的要求使用于灌裝定量控制的方式發生了變化,一些專業灌裝用途流量計進入灌裝應用領域,這種動態在線的測量和控制方式帶來了新的挑戰,使用中不僅需要考慮電磁流量計本身的安裝和使用,還要綜合考慮流量計集成在系統中時和其他部分的相互影響。
1.無菌灌裝系統的要求
(1)易于清洗和消毒殺菌;(2)高產量、周期短;(3)高精度和高重復性;(4)低消耗和損耗;(5)快速處理不同產品灌裝和不同批量灌裝;(6)對產品和產品質量因素有較高的透明度;(7)不用維護或者易于維修。
2.無菌灌裝的設計特點
(1)機器的簡單化;(2)表面光滑、無凹凸、無死角、氣密密封性好;(3)排水流暢,無積水;(4)閉密性要好,防止外界微生物深入;(5)選擇適當材料,耐高溫、耐化學腐蝕;(6)自動化的CIP(原位清洗)/SIP(原位殺菌);(7)關鍵設備的定期養護;(8)劃分生產區域,無菌和非無菌,生產區域物料、人等隔離和管制。
3. 灌裝定量控制
在各個分系統中,灌裝的定量控制系統是最核心的系統之一,整個灌裝機的灌裝速度和精度往往由該系統的性能所決定。灌裝定量控制系統關鍵部件包括流量計、控制器、閥門。灌裝量的測量由流量計完成,它能快速、準確地計量灌裝頭的連接管道中的流體流量,并把信號上傳到控制器,由控制器根據設定的定量,控制灌裝閥門的啟/停,以達到準確灌裝。
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